Bares e restaurantes de Alagoas projetam alta no faturamento

O início da temporada de férias de julho reforçou o otimismo entre empresários do setor de alimentação fora do lar. Pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) revela que 68% dos empreendedores projetam aumento no faturamento nos próximos meses, sinalizando uma expectativa de aquecimento da atividade em um segmento que ainda convive com custos operacionais elevados e margens pressionadas.

Em Alagoas, onde o turismo figura entre os principais vetores da economia, o cenário é impulsionado pelo crescimento do fluxo de visitantes durante o período de férias escolares.

Tradicionalmente, turistas do Sudeste escolhem o estado como destino nesta época do ano, movimentando hotéis, comércio e, sobretudo, bares e restaurantes. Mesmo em um período marcado por chuvas, o litoral alagoano mantém elevada procura, favorecido pelo clima ameno e pelos atrativos naturais.

Para o presidente da Abrasel em Alagoas, Marcus Batalha, a pesquisa confirma uma percepção já observada entre os empresários do estado. Segundo ele, a expectativa é de desempenho superior ao registrado no mesmo período de 2025, sustentada pelo fortalecimento do turismo e pelo aumento da circulação de consumidores.

"A pesquisa confirma um cenário positivo para o setor de alimentação fora do lar durante as férias de julho. Alagoas tem uma economia fortemente impulsionada pelo turismo, e esse período de férias escolares, especialmente para os visitantes do Sudeste, tradicionalmente aumenta o fluxo de turistas no estado. Mesmo sendo uma época com ocorrência de chuvas, o destino continua atraindo visitantes pelo clima agradável, pelo sol e pelas nossas belezas naturais. Com esse movimento, a expectativa dos empresários é de um desempenho superior ao registrado no mesmo período do ano passado, fortalecendo a atividade econômica e gerando oportunidades para bares e restaurantes", afirma.

Embora o indicador reflita confiança na expansão das vendas, especialistas observam que o crescimento do faturamento não significa, necessariamente, aumento proporcional da rentabilidade.

O setor ainda enfrenta desafios como inflação de alimentos, custos de energia, despesas com mão de obra e dificuldades para repassar integralmente esses aumentos aos preços finais. Ainda assim, a combinação entre demanda turística aquecida e maior circulação de consumidores durante as férias coloca o segmento entre os mais beneficiados pela sazonalidade da economia alagoana neste início de segundo semestre.