COLUNA SERGINHO JUCÁ
Conceito Fitness: sabor e leveza em cada prato
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Opa, pessoal! Hoje vou levar vocês a um lugar com conceito diferente, mas que conquista fácil quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do sabor. Receitas bem pensadas, combinações inteligentes e um nome que já entrega tudo. Sejam bem-vindos e bem-vindas ao Conceito Fitness and Food!!
A Conceito é aquele cantinho leve com uma atmosfera tranquila e acolhedora. Um lugar que já frequentei algumas vezes e que, sendo bem sincero, já tenho até meus pedidos favoritos definidos.
Começando com uma galinhada muito bem temperada, acompanhada de arroz soltinho, feijão preto e uma salada que sempre vem completando o prato. É simples, equilibrado e muito saboroso. Daquelas refeições que alimentam bem e deixam o corpo agradecendo depois.
Uma coisa interessante por lá é que você pode montar sua refeição escolhendo os acompanhamentos. Eu gosto bastante de pedir a panquequinha com molho de tomate, junto com arroz, feijão preto e um purê, que pode ser de jerimum ou de banana. Ambos são bem feitos, cremosos e encaixam perfeitamente na proposta do cardápio.
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Além dos pratos feitos, experimentei também a empada de camarão, que já virou minha queridinha da casa. A massa feita com farinha de amêndoas traz uma textura diferente, mais leve, e o recheio é bem saboroso. Para quem prefere algo mais rápido ou quer complementar a refeição, eles têm várias opções de salgados fit que valem a pena.
E claro que não podia faltar sobremesa. Tudo ali segue a proposta da casa, sem glúten, sem açúcar e sem lactose, mas com muito sabor. Provamos o bolo de chocolate e o bolinho de cenoura, ambos com calda de chocolate e lá se adoça as coisas com tâmaras no lugar do açúcar, que entrega o dulçor de forma natural. Resultado: sobremesas gostosas, equilibradas e sem pesar.
Por trás de tudo isso está a Manuella Mafra, que conduz a Conceito com muito cuidado e consistência. Dá pra perceber o carinho em cada detalhe, desde a montagem dos pratos até a proposta do cardápio.
E é isso, pessoal!!
A Conceito Fitness and Food fica na Rua Senador Rui Palmeira, 350, na Ponta Verde, em Maceió. Funciona de segunda a sexta das 08h às 19h e aos sábados das 09h às 14h.
Eles também trabalham com marmitas personalizadas de acordo com o seu plano alimentar, com entregas semanais ou quinzenais. É só conferir no Instagram @conceitofitnessfood e ver direitinho as opções.
Super indico conhecer!
Até a próxima!